超高速加工技术是指采用超硬材料刀具（磨具），通过极大地提高切削速度和进给速度来提高材料切除率、加工精度和加工质量的现代加工技术。目前在此项技术中，处于领先地位的国家主要有德国、日本、美国等。
超硬材料工具是实现超高速加工的前提和先决条件，超高速切削、磨削技术是现代超高速加工的工艺方法，而高速数控机床和加工中心则是实现超高速加工的关键设备。随着新的刀具（磨具）材料的不断发展，每隔十年切削速度就要提高一倍，亚音速乃至超音速加工的出现已不会太遥远了。
在超高速切削方面，日立精机的HG400III型加工中心主轴最高转速达36000～40000r/min，工作台快速移动速度为36～40m/min。美国Ingersoll公司采用直线电机的HVM800型高速加工中心进给移动速度为60m/min。
在超高速磨削方面，目前日本工业界实用磨削速度已达200m/s，美国Conneticut大学磨削研究中心的最高砂轮磨削速度达250m/s。
近年来，我国在超高速加工的各关键领域进行了较多的研究，但总体水平同国外尚有较大差距，必须急起直追。